أكاسيا عسل النحل

العسل هو غذاء ينتجه نحل العسل لتلبية احتياجاته الغذائية الخاصة من رحيق الأزهار أو العسل. يتكون من حوالي 200 من المكونات المختلفة. يمكن أن يكون التكوين مختلفًا جدًا اعتمادًا على العسل. أهم المكونات هي الفركتوز (27 إلى 44٪) ، الجلوكوز (22 إلى 41٪) والماء (حوالي 18٪). وتشمل المكونات النموذجية الأخرى السكريات الأخرى ، وحبوب اللقاح ، والمعادن ، والبروتينات ، والإنزيمات ، والأحماض الأمينية ، والفيتامينات ، والألوان والنكهات. يمكن أن يكون العسل سائلا أو صلبا (متبلور). هذا يعتمد بشكل رئيسي على نسبة اثنين من السكريات البسيطة والغلوكوز لبعضهما البعض ، ولكن أيضا كيفية معالجة وتخزين العسل.

روبيني هو ما يسمى "أكاسيا زائفة" ، ومن هنا جاء اسم العسل. غالبا ما يكون أكاسيا أول شعاع أمل للنحل بعد شتاء طويل ، لأنها تزدهر في وقت مبكر من السنة. أكاسيا عسل من ألمانيا هو عشيق العسل ، ناعم وحلو في الطعم وغير مهيمن جدا في التحلية.

إن عسل نحل العسل "روبينيا أكاسيا" الخاص بنا هو من المنحل الخاص به إلى المستهلك ، وهو 2018 ، من مدينة جين (فرنسا). Gien هي مدينة فرنسية في مقاطعة Loiret في منطقة Centre-Val de Loire. تقع المدينة على نهر اللوار على بعد حوالي 80 كيلومتر شرق أورليانز وعلى بعد 150 كم من باريس في محيط مشجر.

(Ca.2,5-3kg)