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Der Honig und der Pollen ΕΒΙΟΝ sind Produkte der Bio-Landwirtschaft. Gesammelt, Weg von der intensiven Landwirtschaft von zertifizierten Bio-Produzenten (DIO), in der Bergregion.
Wir betreiben in Bio-Imkerei (DIO) seit 2005, als wir von Athen Eugenia Xanthopoulou (ex-Archäologe, nun ein Imker) und Nikos Ouranos (ehemalige Wirtschaftsberater, nun ein Imker), junge Bauern mehr und zwei in WeißObere Cullen-tin Arta.
Unsere Bienen sammeln den Honig und Pollen, den wir ausschließlich im Arta-Gebirge in Höhenlagen von 300 bis 1200 Metern anbieten.
Der Eichenhonig ist einer der besonder und seltener Honig und wird aus der Honigtau der Eichenrinde gesamelt.
Der Herbsthonig ist ebenfalls sehr aromatisch mit hohem Nährwert, mit heller Farbe und bitterem Geschmack. Er ist reich an Spurenelementen und Vitaminen, stärkend für die Bienen und deshalb intensiv hergestellt. Noch bevor ein Monat vergeht kristallisiert er. Der Honig ist ideal für Heißgetränke und für die Gourmetküche.
